ไม่มีคาร์โบไฮเดรตในปริมาณเดียวที่พอดีสำหรับทุกคน จำนวนนี้อาจแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ เช่น อายุ เพศ สุขภาพของคุณ และไม่ว่าคุณกำลังพยายามลดหรือเพิ่มน้ำหนักหรือไม่ โดยเฉลี่ยแล้ว คนเราควรได้รับ 45 ถึง 65% ของแคลอรี่จากคาร์โบไฮเดรตทุกวัน บนฉลากข้อมูลโภชนาการ เซาท์บีช มูลค่ารายวันสำหรับคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดคือ 275 กรัมต่อวัน ขึ้นอยู่กับอาหาร 2,000 แคลอรี่ต่อวัน มูลค่ารายวันของคุณอาจสูงหรือต่ำขึ้นอยู่กับความต้องการแคลอรี่และสุขภาพของคุณการรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำปลอดภัยหรือไม่บางคนทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเพื่อพยายามลดน้ำหนัก ซึ่งมักจะหมายถึงการรับประทานคาร์โบไฮเดรตระหว่าง 25 กรัมถึง 150 กรัมในแต่ละวัน อาหารประเภทนี้อาจปลอดภัย แต่คุณควรพูดคุยกับผู้ให้บริการด้านสุขภาพของคุณก่อนที่จะเริ่ม ปัญหาหนึ่งของอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำคือสามารถจำกัดปริมาณไฟเบอร์ที่คุณได้รับในแต่ละวัน นอกจากนี้ยังอาจเป็นเรื่องยากที่จะอยู่ต่อไปในระยะยาว